Galinha Caipira da Dalva
Nossa clássica galinha ou capão ao molho com arroz branco e pirão. Também servida com arroz, meia ou misto (metade ao molho e metade com arroz). Também serve 4 pessoas a completa.
Capão Cheio
Suculento capão recheado de miúdos, com farofa e arroz de cenoura. Perfeito para aquela celebração especial. Uma comida para encher os olhos e a preencher a alma de afeto.
Exclusivo para reserva, encomendas e pedidos antecipados.
Capote da Dalva Tradicional
Nosso capote cozido lentamente em molho rico, servido com arroz branco e aquela farofa deliciosa para acompanhar. Tem a opção do Capote com arroz, meio ou misto com metade ao molho e metade com arroz e um pirão para completar o show. Uma mesa farta para compartilhar.
Explore Nossas Categorias
Comece sua experiência com nosso vatapá que serve individualmente ou uma porção de fritas para compartilhar.
Pratos Principais de Panela Funda
Além do Capote, descubra a riqueza dos nossos pratos principais, feitos com a tradição e o carinho da culinária piauiense.
Acompanhamentos que Completam
Arroz com capote, arroz com galinha, arroz de cenoura, pirão, farofa, e saladas frescas. Complemente seu prato principal com nossos acompanhamentos caseiros.
Sabores para adoçar a vida
Adoce a vida com nossos típicos doces caseiros piauenses de banana, batata, buriti, caju, goiaba e leite. Em alguns dias servimos também pudim. Verifique com nossa equipe.
Bebidas da Nossa Terra
Refresque-se com sucos naturais de frutas regionais, como caju, cajá, graviola, tamarindo, ou experimente a tradicional cajuína cristalina em Teresina. Temos ainda aquela cerveja delada para você, refrigerantes e água com e sem gás.
Entradas
Vatapá
Vatapá cremoso preparado com camarão, leite de coco e o tempero tradicional da casa. Servido em porção individual.
Fritas
Batatas crocantes por fora e macias por dentro, servidas douradas e levemente temperadas.
Paçoca
Farofa típica piauiense de carne seca batida no pilão com farinha.
Salada Fria
Com salame, azeitona e queijo.
Porções preparadas com carinho e o autêntico tempero caseiro piauiense para abrir o apetite e compartilhar à mesa.
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